HOT ! Michel Guérard MINCEUR EXQUISE 1989年仏語 Remembering Michel Guérard: The Master Chef Who Invented France's

Remembering Michel Guérard: The Master Chef Who Invented France's。Remembering Michel Guérard: The Master Chef Who Invented France's。Inventeur de la cuisine minceur dans les années 1970, le chef。【商品説明】フランス料理界の巨匠ミシェル・ゲラール（Michel Guérard）による“Cuisine Minceur（軽さの料理）”を体現した一冊です。ソースや構成を再設計する思想が詰まった内容で、ヌーベル・キュイジーヌの資料としても価値のあるフランス語原書です。約30年前にフランスで購入したものです。大切に保管しておりましたので状態は良好です。目立つ傷や書き込みはありません。Nouvelle Cuisineを牽引したミシェル・ゲラールによる著作。1989年印刷の原書版です。現在では新品での取り扱いはなく、入手機会の少ない一冊かと思います。タイトル：MINCEUR EXQUISE著者：Michel Guérard / Alain Coumont出版：Robert Laffont年：1989年版仕様：ハードカバー【状態】・中身は比較的きれいです・カバーに保管に伴うスレ等あり（写真をご確認ください）※古書のため状態にご理解の上ご購入ください【発送】防水＋緩衝材で丁寧に梱包し発送します。。Inventeur de la cuisine minceur dans les années 1970, le chef。洋書 BABYBABYBABY Issue6 Valerie Phillips。洋書 Wine Uncorked by Fiona Beckett。A life of Foujita by Phyllis Birbaum 英語版。洋書 Manifolds, Tensor Analysis, and Appllica。【初版本】 エドマンド・デュラック『テンペスト』 挿絵 1908年 洋書 美品！。絶版　Walter Pfeiffer ヴァルター・ファイファー　写真集。希少 MASERATI L.D.A マセラティ。洋書 Fuzz Acid and Flowers アシッド サイケ ガレージ